défiler sur les tapis roulants et la précision dans la fabrication des biscuits.Mr Kambly nous expliquait que chaque biscuit à son propre moule, avec une forme précise qui en exalte les ingrédients et les textures. Ces moules sont fabriqués sur mesure dans un atelier qui appartient à la marque.

Vu la passion et la maîtrise avec laquelle Mr Kambly nous parlait de ses biscuits, pendant la visite je lui ai demandé s’il contribuait en première personne à la création des nouveaux biscuits.Avec un grand sourire il a exclamé : « Toujours! ». Puis, en m’étonnant avec son parfait italien il a exclamé: « MI PIACE! » (« ça me plait!

• » en italien).Poursuivant sa conversation en italien, il m’a dit que sa passion c’est d’imaginer les nouveaux biscuits (sérieux ??)! Il fait des croquis, ensuite il les donne aux maîtres chocolatiers de l’entreprise qui développent des prototypes, et voilà comment les nouveaux produits voient le jour (…si ce n’est pas celle là une sacrée passion!

:-).J’avoue que pendant cette conversation j’ai eu le doute qu’il me disait tout ça juste pour me faire plaisir et qu’en réalité il ne touchait pas aux biscuits.