De quel biscuit kambly rêvez-vous?
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Aujourd’hui , on est gourmande et on parle biscuits… On oublie pendant quelques instant notre régime et on se pose; seul où avec la famille, amis où collègues pour une douceur pendant un pause café bien mérité !!!
Parlons Kambly:
Depuis trois générations, Kambly incarne la tradition suisse de la biscuiterie fine. Chaque biscuit confectionné dans l’Emmental est un petit chef-d’œuvre, un hymne à la vie, un témoignage de raffinement, un sommet de finesse et d’harmonie.
Kambly, c’est un art de vivre et une dédicace à tous ceux qui savent distinguer la qualité véritable. Depuis 1906, plus de 100 ans de Kambly L’histoire de Kambly a débuté voici un siècle, par la fabrication du «Bretzeli» de l’Emmental selon une recette familiale.
défiler sur les tapis roulants et la précision dans la fabrication des biscuits.Mr Kambly nous expliquait que chaque biscuit à son propre moule, avec une forme précise qui en exalte les ingrédients et les textures. Ces moules sont fabriqués sur mesure dans un atelier qui appartient à la marque.
Vu la passion et la maîtrise avec laquelle Mr Kambly nous parlait de ses biscuits, pendant la visite je lui ai demandé s’il contribuait en première personne à la création des nouveaux biscuits.Avec un grand sourire il a exclamé : « Toujours! ». Puis, en m’étonnant avec son parfait italien il a exclamé: « MI PIACE! » (« ça me plait!
:-).J’avoue que pendant cette conversation j’ai eu le doute qu’il me disait tout ça juste pour me faire plaisir et qu’en réalité il ne touchait pas aux biscuits.